“Pindang Gombyang Manyung”

Hello sobat kuliner…

Disini saya akan memperkenalkan salah satu kuliner khas Indramayu. Apakah kalian tahu apa itu pindang gombyang? pindang gombyang adalah salah satu makanan khas pesisir Indramayu, semacam sop dengan kuah bening tanpa santan dan memiliki rasa gurih asam pedas yang membuat selera makan bertambah. Pindang gombyang berbahan dasar ikan manyung dan yang dimasak hanyalah bagian kepalanya saja sedangkan bagian tubuhnya diolah menjadi ikan asin jambal. walaupun yang dimasak hanya bagian kepalanya saja, tetapi masih terdapat daging yang gurih rasanya dan bergizi tinggi karena ikan manyung ini adalah ikan laut. kuliner yang satu ini disajikan dengan paduan rempah yang cukup kuat sehingga kelezatan pindang gombyang manyung ini sulit dibandingkan dengan pindang yang lainnya. Menikmati daging disela-sela tulang kepala ikan dengan kuah yang segar, memberi sensasi tersendiri saat kita menyantap kuliner khas Indarmayu yang satu ini. Tidak heran memang jika pindang gombyang manyung ini banyak digemari.

Tidak sulit untuk menemukan menu kuliner ini di daerah Indramayu. kita dapat mengunjungi kedai atau rumah makan di sepanjang jalur Pantura disana banyak yang menyuguhkan menu istimewa ini.