1. Cumi Saus Tiram

Bahan-bahan:

⦁ 1/2 kg cumi
⦁ 2 siung bawang putih
⦁ Jahe secukupnya
⦁ Bawang bombay
⦁ Paprika hijau dan merah
⦁ Minyak sayur
⦁ 3 sendok makan saus tiram
⦁ 3 sendok makan saus tomat
⦁ 2 sendok makan kecap manis
⦁ Gula secukupnya
⦁ 1 sendok makan maizena
⦁ Air

Cara membuat:

1. Didihkan air secukupnya, lalu rebus cumi sampai matang.
2. Panaskan minyak, goreng sebentar lalu tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi, masukkan bombay, paprika, saus tiram, saus tomat, kecap manis dan gula secukupnya, tumis hingga harum.
4. tambahkan sedikit air, lalu masukkan larutan maizena, aduk sampai rata.
5. masukkan cumi, aduk sampai merata dan masak sebentar saja.
6. cumi saus tiram siap disajikan.

2. Cumi Bakar Saus Asam Pedas

Bahan-bahan:

⦁ 500gr cumi yang sudah dipotong potong
⦁ 2 sendok makan air lemon
⦁ garam secukupnya
bahan saus asam pedas:
⦁ 2 sendok makan minyak sayur
⦁ 1 sendok teh terasa panggang
⦁ cabe rawit merah ulek
⦁ 3 sendok makan kecap manis
⦁ 1 sendok makan air asam campur dengan air
⦁ garam
⦁ gula
⦁ penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. masukkan cumi ke dalam air lemon.
2. tambahkan garam, diamkan selama 30 menit.
3. campurkan bahan saus asam pedas.
4. rendam cumi kedalam campuran saus.
5. panaskan teflo, oleskan minyak, lalu panggang cumi sampai setengah matang.
6. oleskan sisa saus asam pedas pada cumi yang sedang dipanggang.
7. angkat cumi bakar saus asam pedas, dan sajikan.

3. Cumi Saus Kecap Pedas

bahan-bahan:

⦁ 3 cumi ukuran besar
⦁ air lemon

bahan saus:
⦁ 5 sendok makan kecap manis
⦁ 3 sendok makan kecap manis
⦁ 1/2 sendok makan asem yang direndam dengan air
⦁ cabe rawit merah yang sudah dihaluskan
⦁ air
⦁ garam dan gula secukupnya

Cara membaut:

1. campurkan cumi dengan air lemon, diamkan selama 30 menit.
2. masak semua bahan saus sampai mengental.
3. masukkan cumi, masak hingga matang.
4. cumi saus kecap pedas siap dihidangkan.