Hai sobat kuliner…

Bagi kalian yang lagi mencari menu makanan untuk hari ini dan bingung juga mau makan apa. Disini saya punya resep gulai ayam nih. Tidak perlu jauh-jauh ke restoran, kita juga bisa memasaknya dirumah.

Berikut ini adalah resep gulai ayam:

Bahan-bahan:

• 1 kg ayam
• Jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• Daun jeruk
• 2 batang serai yang sudah dimemarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 1 buah asam kandis
• 400 ml air
• 3 sendok makan fibercreme
• Garam
• Gula
• Penyedap jamur
• Bawang goreng
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 7 siung bawang putih
• 15 siung bawang merah
• Cabe merah besar
• 9 cabe merah keriting
• Cabe rawit
• Jahe
• Kunyit
• Lengkuas
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok makan merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• Sepucuk sendok teh jintan

Cara membuat:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu cuci dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis.
2. Diamkan Beberapa saat, lalu bilas dan rebus hingga matang.
3. Tumis bumbu halus hingga benar-benar tanak, masaukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, dan ayam.
4. Tambahkan garam, gula, penyedap jamur, lalu aduk hingga rata
5. Masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan beri taburan bawang goreng.
7. Gulai ayam siap disajikan.

Selamat mencobat resepnya sobat kuliner.

Semoga bermanfaat bagi kalian semua.