Tahu Gejrot adalah salah satu jajanan khas daerah Cirebon. Tahu gejrot memiliki rasa yang sangat menggugah selera. Tak hanya menggugah selera, tahu gejrot ini juga sangat gurih membuat kita jadi ketagihan saat memakannya karena rasanya sangat enak.

Nah, bagi sobat kuliner yang ingin merasakan tahu gejrot khas Cirebon ini tak perlu jauh-jauh ke Cirebon ya. Kita bisa membuatnya dirumah. Berikut ini adalah resepnya.

Tahu Gejrot Khas Cirebon

Bahan-bahan:

• Tahu ponk secukupnya
• Gula merah
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 asam jawa
• 400 ml air

Bahan ulek kasar:

• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Cabe rawit sesuai selera

Cara membuat:

1. Campurkan gula, air, garam, kecap manis, asam jawa, lalu didihkan di panci hingga gula larut.
2. Angkat lalu saring dan biarkan.
3. Campurkan bahan yang diulek kasar.
4. Potong-potong tahu ponk.
5. Sajikan tahu ponk dipiring dengan siraman kuahnya.

Selamat mencoba resepnya ya sobat kuliner.