Halo sobat kuliner, kali ini saya akan berbagi resep gulai ikan belimbing. Seperti yang sudah kita ketahui ya sobat kuliner bahwa ikan merupakan salah satu protein hewani yang sangat baik untuk kesehatan jika kita mengonsumsinya.
Ikan memiliki kandungan yang baik bagi tubuh, seperti omega-3, kalsium, zat besi dan masih banyak lagi. Perlu sobat kuliner ketahui jika kita mengonsumsi daging ikan secara rutin akan membantu mengurangi tekanan darah dan juga mengurangi resiko terkena kanker.
Masih banyak lagi manfaat dari mengonsumsi ikan. Maka dari itu kita harus sering makan ikan ya sobat kuliner. Nah, disini saya akan menjelaskan bagai mana caranya membuat gulai ikan belimbing. Simak dengan baik resepnya ya sobat kuliner.
Bahan-bahan:
- 450 gram Ikan
- 5 sendok makan fibercreme
- 450 ml air
Bumbu halus:
- Cabe keriting
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Kunyit bakar
- Jahe
- 3 butir kemiri
Bumbu pelengkap:
- Buah belimbing wuluh
- Lengkuas geprek
- Daun kunyit
- Daun salam
- 1 batang serai yang sudah dimemarkan
- Garam
- Penyedap rasa
- Gula
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Cuci ikan sampai bersih lalu lumuri dengan air jeruk.
- Diamkan sebentar lalu bilas.
- Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam, dan lengkuas dengan sedikit minyak.
- Tambahkan air lalu aduk hingga mendidih.
- Masukkan ikan masak sampai air menyusut.
- Masukkan belimbing wuluh.
- Tambahkan Garam, Penyedap rasa, dan gula.
- Aduk dan tunggu hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
Semoga resepnya bermanfaat.
Kuliner 