Halo sobat kuliner, kalli ini saya akan berbagi resep es untuk kalian.

1. Es Alpukat Mutiara

Bahan-bahan:

• Alpukat
• 50 gram sagu mutiara yang sudah direbus
• Santan
• 300 ml air hangat
• Es batu secukupnya
• Gula

Cara membuat:

1. Larutkan santan dengan gula bersama air.
2. Masukkan sagu mutiara.
3. Potong alpukat.
4. Masukkan alpukat.
5. Tambahkan es batu.
6. Es alpukat mutiara siap dinikmati.

2. Es Ceria

Bahan-bahan:

• Buah nangka yang sudah dipotong dadu
• Agar-agar
• 700ml air
• 80 gram gula pasir
• Garam
• 2 tetes pewarna merah
• 2 tetes pewarna hijau
• Kelapa muda
• Selasih rendam dalam air panas
• fibercreme
• 300 ml air hangat
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masak agar-agar, air, guka, garam sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang ke dua wadah, satu beri pewarna merah dan yang satu lagi beri pewarna hijau.
3. Biarka mengeras, lalu potong berbentuk dadu.
4. Larutkan fibercreme dengan air hangat.
5. Tata potongan nangka, agar-agar, lalu tambahkan kelapa muda dan selasih.
6. Tuang larutan fibercreme dan beri es batu.
7. Es ceria siap disajikan.

3. Es Teler

Bahan-bahan:

• Buah Alpukat
• Daging kelapa
• Buah nangka
• Susu kental manis
• Es batu

Cara membuat:

1. Belah buah alpukat menjadi dua bagian, lalu ambil dagingnya.
2. Potong nangka memanjang.
3. Keruk daging buah kelapa.
4. Siapkan wadah, masukkan air kelapa, es batu, alpukat, nangka dan daging kelapa.
5. Tambahkan susu kental manis.
6. Es teler siap dinikmati.

4. Es Semangka

Bahan-bahan:

• Buah semangka
• Susu cair
• Sirup marjan
• Es batu

Cara membuat:

1. Potong semangka berbentuk dadu.
2. Campurkan semua bahan menjadi satu.
3. Tambahkan es batu.
4. Es semangka siap dinikmati.

5. Es Timun Nata De Coco

Bahan-bahan:

• Mentimun
• Nata de coco
• Selasih
• Sirup melon
• Es batu
• Air

Cara membuat:

1. Timun dibelah dua, ambil bijinya.
2. Siapkan gelas, tata timun, es batu, nata de coco dan selasih.
3. Tuang sirup melon secukupnya.
4. Tambahkan air secukupnya.
5. Es timun nata de coco siap dinikmati.

6. Es Cincau Susu

Bahan-bahan:

• Cincau hitam
• Susu cair
• Susu kental manis
• Air gula
• Es batu

Cara membuat:

1. Tata semua bahan didalam gelas saji.
2. Tambahkan susu kental manis.
3. Aduk hingga rata.
4. Es cincau susu siap dinikmati.

7. Es Mangga Rumput Laut

Bahan-bahan:

• Buah mangga
• Rumput laut
• Nata de coco
• Sirup coco pandan
• Selasih
• Air
• Es batu

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk, lalu masukkan sirup dengan air campur hingga merata.
2. Msukkan potongan mangga, selasih, nata de coco, dan es batu.
3. Es mangga rumput laut siap disajikan.

8. Es Campur

Bahan-bahan:

• Buah durian
• Mutiara
• Buah nangka
• Selasih
• Sirup vanila
• Susu kental manis
• Cendol dawet
• Buah pepaya
• Air
• Es batu

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk.
2. Masukkan sirup dan air.
3. tata buah-buahan didalam mangkuk.
4. Tambahkan selasih, cendol dawet, susu kental manis dan juga mutiara.
5. Es campur siap dinikmati.

9. Es Bongko

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung hunkwe
• 100 gram gula pasir
• Garam secukupnya
• 200 ml santan
• 5 lembar daun suji
• Air
• 10 lembar daun pandan
• Es batu

Bahan kuah:

• 500 ml santan
• 100 gram gula pasir
• Garam
• daun pandan

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan, maska sambil diaduk sampai mendidih.
2. Angkat dan tuangkan kedalam loyang.
3. Biarkan hingga dingin dan memadat.
4. Potong-potong sesuai selera.
5. Sajikan bersamaa santan dan juga es batu.
6. Campurkan semua bahan kuah, masak sampai memdidih.
7. Aduk perlahan supaya santan tidak pecah.
8. Angkat, lalu dingin kan.
9. Campurkan semua bahan dan tambahkan es batu.
10. Es bongko siap disajikan.

Semoga resepnya bermanfaat bagi kalian semua.