Helo sobat kuliner…

Nasi lengko adalah makanan khas Indramayu, Jawa Barat. Makanan yang satu ini tentu sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indramayu. Nasi lengko khas Indramayu memiliki perbedaan dengan nasi lengko yang ada di Cirebon. Nasi lengko yang ad di Indramayu tidak dilengkapi dengan kucai dan menggunakan sambal kacang. Perbedaan ini yang membuat nasi lengko di Indramayu memiliki rasa yang sedikit berbeda.

Nasi lengko juga sangat mudah dibuat oleh siapapun karena bahannya yang sederhana. Nasi lengko merupakan makanan utama sebagai menu sarapan ataupun makan siang. Kuliner yang satu ini sangatlah menyehatkan, karena disajikan dengan tempe, tahu serta sayur-sayuran.

Jika anda ingin mencobanya, anda bisa mengunjungi warung nasi lengko yang terletak di Jalan Cimanuk. Dan jika anda yang ingin membuatnya caranya cukuplah mudah. Berikut ini adalah resepnya.

Bahan-bahan:

• Nasi putih
• Toge
• Mentimun
• Tempe orek
• Tahu potong
• Kecap manis
• Sambal kacang
• Kerupuk
• Bawang goreng

Bahan sambal kacang:

• 50gr kacang tanah yang sudah goreng
• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Kencur
• Cabe rawit secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Cara membuat nasi lengko:

1. Haluskan semua bahan sambal kacang.
2. Tumis sambal sampai matang.
3. Sajikan nasi diatas piring.
4. Tambahkan toge, Mentimun, tempe orek, dan tahu diatas nasi.
5. Tambahkan sambal kacang, kecap manis, bawang goreng dan kerupuk.
6. Nasi lengko siap disajikan.

Selamat mencoba resepnya. Semoga bermanfaat.